云南七星云顶餐厅签约志达餐饮管理系统
香港名厨入住瑞丽市七星云顶大饭店,打造瑞丽首家无污染、无味精厨房的高级环保餐饮集团。
行政总厨王小林:国家高级烹调师,从事厨房工作20余年,曾拜浙江叶杭生大师、吴正格大师学习厨艺,曾担任浙江林家一大酒店厨师长、上海福记好世界、杭州大厦、北京娃哈哈厨师长,现任七星云顶大饭店行政总厨。
厨师长苏培炎:广东国家高级烹调师、粤港澳烹饪大师。96年入行于恩师甄志坚担任总厨的深圳新明苑大酒店,后续跟恩师出任过大连香格里拉酒店中厨厨师长,重庆逸安酒店厨师长,重庆劲力酒店厨师长,广州圣丰索菲特酒店厨师长,曾荣获重庆“天鹅杯”厨艺技能赛的金牌奖。擅长烹制鲍参翅肚等珍品和粤菜小炒,勇于创新,代表作品“七星伴月”。现任瑞丽七星云顶大饭店厨师长。
粤菜主管梁文龙:广东国家中式烹饪师、高级烹调师,香港名厨,港澳高级营养师,擅长粤菜、鲍参翅、满汉全席的制作研发,代表作品有:至尊佛跳墙、鲍汁辽参。现任七星云顶大饭店粤菜主管、技术指导师。
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